Canelones de Ricota

Ingredientes

- 8 Crêpes. - 2 Atados de espinaca cocida. - 1/2 Kg. de ricota. - Una yema. - Sal. - Pimienta.

- Nuez moscada. - 2 Cucharadas de queso Mar del Plata rallado. - 1/4 Litro de salsa blanca cremosa. - 1/2 Taza de salsa de tomate. - Queso rallado. - 25 gr. de manteca.

Elaboración:

Exprimir la espinaca y picarla. Agregar la ricotta, la yema, los condimentos y el queso. Distribuir la mezcla sobre las crêpes y arrollar.Colocarlas en una fuente para horno enmantecada y cubrir con la salsa blanca mezclada con la de tomate. Espolvorear con el queso rallado, bañar con la manteca derretida y gratinar en horno hasta dorar.

VISITA:
http://www.mundorecetas.com